贡菜 又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊 科 、莴苣属,一年生草本植物。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是宴席之佳品,清乾隆年间被誉为“贡菜”。现今产品畅销东南亚等地。曾经被周恩来总理称之为“响菜”。
菜品功效
具有健胃、利尿、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌等作用。徐州康来健食品有限公司长期大量供应 :营养佐餐酱:(酱香杏鲍菇、酱香木耳、香菇酱、山药酱、香葱酱)、水晶紫薯等产品。
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