产品特点:本品采用天然植物纤维,高分子交联剂、以及多种对人体有益的微量元素复合而成。采用本品制作的河粉口感筋道,光滑,柔软,洁白,透明。
用 法:将本品用80℃的温水溶解,再加入到大米或淀粉中。
用 量:大米总质量的千分之三左右
制作过程:
1.和面洗面筋
2.调糊
3.制皮
4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘连,最后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。
5.蒸面筋:
6.调拌凉皮:
贮 存:密封、低温、避光,有效期为一年
包 装:纸箱,25kg/件
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