腊肉 豇豆 腌制品亚硝酸盐检测管 食品安全快速检测试剂

                                                          亚硝酸盐检测管

一、执行标准：GB/T 5009.33-2003

二、适用范围：

1、肉类制品：火腿、腊肠、红肠、香肠、腊肉、卤肉、肉类罐头、火腿罐头、其他腌制罐头等。

2、腌制品：泡菜、榨菜、豇豆、腌萝卜、腌黄瓜等。

三、包装组成：

检测管10支

四、使用方法：

1、将样品剪成小碎片，用天平称取样品2克，放至样品处理杯中，加入20毫升蒸馏水或纯净水，浸泡10到15分钟，期间常用吸管进行搅拌。

2、吸取样品提取液上清液1ml加入检测管中，盖上盖子，充分混合。3.5分钟后，检测管颜色与比色卡比较，相近颜色对应的含量即为样品中甲醛的含量。

五、限量要求：

国标对不同的食品亚硝酸盐的限量标准亦不同：

香肠（腊肠）、香肚、广式腊肉、酱腌菜≤20mg/kg；

红肠、肉灌肠、火腿肠、香肠、卤肉和肴肉≤30mg/kg；

肉类罐头、其他腌制罐头≤50mg/kg；

西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头≤70mg/kg。