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| 主要有效成分 | 瓜尔豆胶 | 级别 | 食品级 |
| 品牌 | 雪龙F-21 | 有效物质含量 | 99印度（％） |
| 产品规格 | 25公斤/袋 | 执行标准 | 有 |
| 主要用途 | 增稠剂 | CAS | 有 |
| 主要有效成分 | 瓜尔豆胶 | 级别 | 食品级 |
| 品牌 | 印度雪龙F-21，巴基斯坦 | 有效物质含量 | -（％） |
| 产品规格 | 25kg/袋 | 执行标准 | - |
| 主要用途 | 增稠剂 | CAS | - |
瓜尔豆胶，也称做古耳胶，瓜胶等，由豆科植物瓜尔豆（原产于印度西北部和巴基斯坦）的胚乳经碾磨加工而成。为大分子天然新水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成；属于天然半乳甘露聚糖，为食品改良剂之一，本品呈奶白色、自由流动粉末状，几乎无味。能溶于冷水或热水中形成溶胶，天然溶液PH在6-8之间；瓜尔豆胶是现代食品行业中应用最广泛的食品辅料之一，是绿色食品专用添加剂，可广泛应用食品加工行业作为增稠剂，稳定剂或悬浮剂使用。
印度雪龙F-21瓜尔豆胶规格
| 项 目 | 标 准 |
| 外观 | 奶白色或微黄色流动粉末 |
| 干燥失重 | 12%Max |
| 蛋白质 | 5%Max |
| 半乳甘露聚糖含量 | 80.0%Min |
| 灰分 | 0.8%Max |
| 空气 | 2.5%Max |
| pH | 在6-8之间 |
| 粒度 | 95%通过200目标准筛（BSS） |
| 粘度 | 5500-6000CPS |
(1%水溶液，25℃，24小时，BROOKFIELD粘度计（DVII型），3/4号转子，20RPM)
微生物指标
| 项 目 | 指 标 |
| 好氧菌数/GM | ＜10000 |
| 酵母&霉菌/GM | ＜500 |
| 大肠杆菌/10GM | 不检出 |
| 沙门氏杆菌/25GM | 不检出 |
| 葡萄球菌/10GM | 不检出 |
储存期：在阴凉、干燥封口条件下、至少可以保藏两年以上。
包装：25kg/袋
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