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L-羟基脯氨酸
性状：白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料，清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解），易溶于水，微溶于乙醇。
用途：增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料
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L-羟基脯氨酸
性状：白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料，清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解），易溶于水，微溶于乙醇。
用途：增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料
