性状:无色至白色有光泽结晶或结晶性粉末,无臭,在空气中稳定,密度1.803g/cm3,熔点190度,易溶于水,微溶于乙醇,加热至190度变为偏磷酸铵。作用:缓冲剂,面团调节剂,膨松剂,酵母食料,酿造发酵助剂;用于焙烤食品,发酵粉,冷冻甜食,人造奶油,发泡顶端料等。限量:GB 2760-96,肉制品1g/kg。食品级质量指标:1.主含量(以NH4H2PO4计)%≥ 99.02.五氧化二磷(以P2O5计)%≥61.03.氮(以N计)%≥11.84.PH值 4.4-4.85.水份% ≤ 0.26.重金属(以Pb计)%≤ 0.0017.砷(以As计)%≤0.00038.氟化物(以F计)%≤ 0.0059.水不溶物%≤ 0.10郑州四阳化工产品有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!
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