分子式:C2H3NaO2,C2H3NaO2·3H2O
分子量:82.03(无水物)136.08(三水物)
性能:无色透明单斜晶系柱状结晶或白色结晶性粉末。无臭或稍带醋气味,略苦。相对密度1.45。易溶于水,溶于乙醇。
用途:在食品工业中用作缓冲剂;呈味剂;增香剂;PH值调节剂。在医药上可以用作医药辅料。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25KGS.
贮存与运输:应贮在干燥,通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。
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