检测鲜奶中的甲醛

【试剂用途】 检测鲜奶中是否掺甲醛

【规        格】 100次

【贮      藏】 常温，避光

【包        装】 检测液A 1瓶、检测液B 1瓶

【适用范围】 鲜奶

【参考标准】 DB 44/T 519-2008、Q/FJC 087-2013

【原        理】 牛奶在贮藏或运输过程中，若无冷藏设施，牛奶会迅速变质，尤其在气温较高的季节或地区。为了延长鲜奶保质期，向牛奶中加入防腐剂甲醛。甲醛毒性强，对人体危害很大。甲醛与检测试剂反应，生成红色化合物，采用目视法判断是否掺甲醛。

【操作步骤】

1.取鲜奶1ml于检测管中，加入检测液A10滴，检测液B10滴。

2. 盖上盖子摇匀，2分钟后，观察混合液颜色变化，若不变色，则为阴性；若呈红色，说明鲜奶中掺有甲醛，其浓度与标准色卡比较。