法国罗盖特羟丙基变性淀粉CR3020

法国罗盖特变性淀粉CR3020为羟丙基变性淀粉，工艺耐受性高于乙酰化变性淀粉CH系列。

产品主要特征：

1：冷，热粘度稳定性好。

2：淀粉颗粒结构稳定，对酸，碱，盐，剪切力的影响具有较高的稳定性。

3：淀粉糊丝细腻，透明，持水性好，具有较高的冻融稳定性。

4：成膜强度高，膨胀度，热水溶解度低。

5：淀粉糊糊丝短，加工性好。

6：此类淀粉的应用范围很广泛，可用于调味品（番茄沙司，耗油），烘焙果酱，果膏，果占以及凝固酸奶，搅拌酸奶等各类酸奶制品。