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直链淀粉

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品牌: 宏泰
商品型号: 食品级
产品规格: 食品级
单价: 45.00元/
起订: 25
供货总量: 2000
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-16 02:09
浏览次数: 646
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
直链淀粉
性状:白色粉末。能溶于热水而不成糊状。遇碘显蓝色。
直链淀粉的特性:
1.具有抗润胀性,水溶性较差,不溶于脂肪;
2.糊化温度较高,糯淀粉为73℃,而直链淀粉为81.35℃;
3.成膜性和强度很好,粘附性和稳定性较支链淀粉差;
4.具有近似纤维的性能,用直链淀粉制成的薄膜,具有好的透明度、柔韧性、抗张强度和水不溶性,可应用于密封材料、包装材料和耐水耐压材料的生产。
来源:直链淀粉是由葡萄糖以α-1,4-糖苷键结合而成的链状化合物,能被淀粉酶水解为麦芽糖。在淀粉中的含量约为10~30%。

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