食为天酸辣粉培训详细内容: 1:如何鉴别真假红薯粉条,这是做好酸辣粉的第一步; 2:酸辣粉条的泡制作用和方法; 3:大骨高汤的配方及熬制方法; 4:酸辣粉香料配方,炒制; 5:麻辣香油的制作; 6:酸辣粉调味的配方; 7:花生米的制作; 8:肉臊的制作; 9:酸辣粉各种口味的配方。
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