果味烤鱼、孜然烤鱼、香辣烤鱼、蒜香烤鱼、酸剁烤鱼、剁椒烤鱼、麻辣烤鱼、番茄烤鱼、菠萝烤鱼等。。。
现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。重庆烤鱼,万州烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,绝不添加任何色素和化学物质,全部是纯天然的香料与草药制作,味道香醇浓郁,回味甘甜,营养健康,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用。
烤鱼,一种发源于重庆巫溪,而发扬于万州的特色美食[1] ,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
味道烤鱼精选优质鱼类与配菜,采用独特泡芙与工艺,对中华传统美食、鱼品进行大胆结合,将传统烤鱼方式和现代技术相结合,加以科学口味调制技术,进行口味调制,以药理在泡芙,选料,制作,外型,口感和工艺等进行全方位的大胆改革与创新,是鱼品符合现代人的口感,借此形成味道,烤鱼独特的品牌核心竞争力,让消费者从众多的产品中找到味道的感觉。
学正宗重庆烤鱼技术,不限时,包教会,老师一对一教学,学员亲手操作,直到学会为止。 。
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