SZF-06A脂肪抽提仪对牦牛肝脏的研究

牦牛主要分布在高海拔、低气压、冷季长、暖季短的高寒高山草原，其独特的生态环境造就了优良的牦牛畜种，特别是牦牛肝脏不仅可以用作入药，并且可以作为一种健康食品，成为了当地牧民赖以生存的经济基础。所以牦牛在藏族牧民的生活中具有极大的作用，他们的生活与生产都离不开它。因此研究牦牛肝脏食用品质对于开发牦牛的价值有一定的意义。

在牦牛肝脏食用品质研究中，首先我们可以借助托普仪器生产的SZF-06A脂肪抽提仪研究牦牛肝脏中的脂肪与食用品质、脂肪酸组成的相关性。一是选定实验材料和仪器，二是确定试验方法和步骤，主要是进行牦牛食用品质的测定，借助色差仪对牦牛肝脏的色度进行测定试验，应用数字酸度计测定牦牛肝脏的ph值，以及对牦牛肝脏的熟肉率和失水率的测定，利用SZF-06A脂肪抽提仪进行牦牛肝脏脂肪含量和脂肪酸组成的测定；三是对所有测定的数据进行统计分析。

这种借助SZF-06A脂肪抽提仪等仪器进行现代化的试验测定方法，主要进行海北牦牛肝脏的脂肪含量与食用品质及脂肪酸组成的测定及相关性研究，为牦牛的牛副产物的综合加工利用提供了科学依据。

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SZF-06A  http://www.grainyq.com/product/54.html

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