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检测金黄色葡萄球菌的结果

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最后更新: 2017-01-15 20:30
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产品详细说明
                                                                                           检测金黄色葡萄球菌的结果1、原理及适用范围
金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus 简称金葡菌)是人类最常见的致病菌之一,其侵袭力很强,能产生多种致病物质如:肠毒素、凝固酶等;可引起化脓性炎症、毒素性疾病及葡萄球菌性肠炎。金葡菌所引起的中毒事件已成为世界性的公共卫生问题,我国每年由金葡菌引起的食物中毒事件屡有报道。金黄色葡萄球菌测试片(FilmplateTM Staphylococcus aureus BT206) 含有选择性培养基和专一性的酶显色剂,运用微生物测试片专有技术,做成一次性快速检验产品,一步培养15~24h就可确认是否有病原菌的存在,大大地简化了检测程序。本产品适用于各类生、熟食制品,饮料,糕点类,调味品,奶制品等的快速检测。执行标准:食品安全国家标准食品微生物检验黄色葡萄球菌检验(GB 4789.10)。   检测金黄色葡萄球菌的结果
2、操作方法
2.1、样品处理:取样品25mL(g)放入含有225mL灭菌磷酸盐缓冲液或生理盐水的取样罐或均质杯内,制成1:10的样品匀液,调节样品匀液pH至6.0~8.0。用1mL灭菌吸管吸取1:10样品匀液1mL,注入含有9mL稀释液的试管内,振摇后成为1:100的样品匀液,以此类推,每次换一支吸管。
2.2、接种:一般食品选2~3个稀释度进行检测,将金黄色葡萄球菌测试片(BT206)置于平坦实验台面,揭开上层膜,用无菌吸管吸取1mL样品匀液慢慢均匀地滴加到纸片上,然后再将上层膜缓慢盖下,静置10s左右,使培养基凝固,每个稀释度接种两片。做一片空白阴性对照。
2.3、培养:将测试片叠在一起放回原自封袋中并封口,透明面朝上水平置于恒温培养箱内,堆叠片数不超过12片。培养温度为36℃±1℃,培养15~24h。       检测金黄色葡萄球菌的结果
3、结果判读
培养后,测试片上紫红色的菌落为金黄色葡萄球菌;呈蓝色的菌落为其他大肠菌群。出现阳性菌落的样本,最好用其他更为可靠的方法进行验证,没有条件的至少要再取样重复检验一次。

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