牛奶新鲜度快速检测试剂

【试剂名称】 牛奶新鲜度快速检测试剂

【试剂用途】 检测牛乳酸度值是否超标。

【规    格】 100次

【贮    藏】 常温、避光。

【包    装】 检测液A 2瓶

【适用范围】 适用于牛乳的快速检测。

【参考标准】 GB 5409-1985

牛奶新鲜度快速检测试剂
【原    理】 牛乳中含有4%～6%的乳糖，乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增高。新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在16oT～18oT。酸度高于18oT时为不新鲜的乳。不新鲜的乳与检测试剂反应，可产生絮凝现象明。

【操作步骤】

    取1ml乳样于检测管中，加入1ml检测液A，轻轻摇动观察。

牛奶新鲜度快速检测试剂
【结果判断】

    如检测管中出现絮片凝集物挂壁现象，表示牛乳酸度高于18oT，为不新鲜牛乳。