糖精钠快速检测试剂

【试剂名称】 糖精钠快速检测试剂

【试剂用途】 用于饮料等食品中糖精钠的快速检测

【规        格】 100次

【贮      藏】 阴凉，避光

【包       装】 检测液A 1瓶，检测液B 1瓶，三氯甲烷（自备）

【适用范围】 饮料

【参考标准】 GB2760-2007、Q/FJC 060-2010

【原      理】 糖精钠，是我国允许使用的合成甜味剂，其甜度约为蔗糖的450至550倍，为了增加甜度和降低成本，一些厂家在食品里超量添加无营养价值的糖精钠。如消费者经常食用这类超量添加的食品，会对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人危害尤其严重。我国规定饮料中的糖精钠≤0.15g/kg。本试剂盒是利用糖精钠与显色剂反应，形成特异的颜色反应，来判断样品是否含有糖精钠。

【操作步骤】

1. 样品处理：取有代表性样品1mL，加入蒸馏水10mL。混匀，作为样品处理液备用。

2. 吸取样品提取液上清液于检测管中，至0.1毫升刻度线。

3. 向检测管中滴检测液A 2滴， 检测液B 1滴，然后滴加三氯甲烷至0.5mL刻度线，盖上盖子振荡。

4. 等待液体分层后观察下层液体的颜色，蓝色表明该食品中可能添加了糖精钠，颜色越深表明糖精钠含量越高。