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本产品适用于食品、饮用水及原料中大肠菌群的计数，也可用于食品加工设备表面的卫生检测。
产品特点：
检测灵敏度高，特异性强，结果准确；
方便快捷，可直接使用，18-24h即出结果，提高实验效率；
降低对实验人员的要求，节省培养空间；
产品储存：
未开封时，冷藏于2℃~8℃，并在保存期内用完。在高湿度的环境，最好在开包前将产品包装恢复至室温，以防止水气凝结。
已开封的袋，将开口用胶带封紧，避光保存于≤25℃和湿度≤50%，并于一个月之内用完。
大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中。
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