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| 配方：（g/L） | |||||||||||||||||||||||||
| 蛋白胨 牛肉浸粉 乳糖 蔗糖 去氧胆酸钠 硫代硫酸钠 柠檬酸钠 柠檬酸铁铵 中性红 琼脂 pH值7.2 ± 0.1 | 20.0 3.0 10.0 10.0 2.0 2.2 1.0 1.0 0.03 16.0 25℃ | ||||||||||||||||||||||||
| 原理： | |||||||||||||||||||||||||
| 蛋白胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；乳糖、蔗糖为可发酵的糖类；去氧胆酸钠和柠檬酸钠抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌，但不影响沙门氏菌的生长；硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色；中性红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色；琼脂是培养基的凝固剂。 | |||||||||||||||||||||||||
| 用法： | |||||||||||||||||||||||||
| 称取本品 65.2g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,待冷至 60 ℃ ,倾入无菌平皿。无需高压灭菌。 | |||||||||||||||||||||||||
| 质量控制： | |||||||||||||||||||||||||
| 在36±1℃培养18-24小时。
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