双效泡打粉 A302双效泡打粉

 　　双效泡打粉是依据国家标准GB25591-2010《食品添加剂复合膨松剂》加工的泡打粉，具有多重产气，有效气体利用率高，品质稳定的特点，是优质高效复合膨胀剂。主要用于蛋糕、发糕、桃酥、酥饼、饼干、面包、油条等面食品的快速制作。

　　双效泡打粉的多重产气特点，是根据面制品熟制的要求，把主要产气量控制在加热后和蛋白质变性固化期间，产气速率均匀，有效气体利用率高，所以使用面得友双效泡打粉加工出来的面制品体积饱满，感官效果好，深受顾客的喜爱!

　　部分食品使用本品效果简介：

　　1、蛋糕效果：能使蛋糕体积大，蓬松，组织结构细腻，色泽金黄诱人，口感好。

　　2、炸油条效果：体积大而饱满，色泽金黄，表皮不挂油，节省用油，无碱涩味。

　　3、麻花、桃酥效果：色泽金黄，口感酥脆。

　　在使用方法上没有特殊的要求，使用者可以仍按原有使用泡打粉的习惯和方法使用。也就是说原来怎么用泡打粉，使用面得友双效泡打粉仍然怎么用。需要注意是本品属于高效泡打粉，如果按照原来其它泡打粉的添加量使用，有时可能会出现产气量过大，造成加工面制品因体积过大而出现问题，这时只需降低使用量就可以得到很好的效果(一般可以降低三分之一的使用量，有的可以降低一半的使用量)。

　　提示：本品属于传统泡打粉，含有明矾，使用时应注意铝超标问题!

　　咨询电话：0371-63577778 63577779