外裹粉

 　　所谓外裹粉，是指在干燥的状态下，直接裹在食材的表面的预拌粉。与打底粉或浆粉同时使用的情况很多，主要用于炸鸡或者唐扬产品。
　　外裹粉 #11-75QA 　　香辛料味道十足的炸仔鸡（fried chicken）用的裹粉。 　　品名   11-75QA 　　规格   20kg 　　保质期  4个月 　　外裹粉 #11-68Q 　　唐扬炸用粉，可做干粉也可加水后使用，是最基本、最为常用的唐扬炸粉。 　　品名 　　11-68Q 　　规格   20kg 　　保质期  4个月 　　外裹粉 #12-31Q 　　鱼、贝类唐扬炸用粉，盐分较一般裹粉稍多，是油炸品进味充分的一种类型。 　　品名：12-31Q 　　规格：20kg 　　保质期：4个月 　　外裹粉 #13-35QA 　　鱼、贝类唐扬炸用粉（淀粉为主要成分），也可用于龙田炸。 　　品名  13-35QA 　　规格     20kg 　　保质期   4个月