经过精深加工脱脂豆粉。广泛用于面制品食品行业,添加到面粉和面制品中起到增筋、增白增加营养的作用。
理化指标 | 微生物指标 |
蛋白质(N×6.25, 干基) ≥50% | 细菌总数: ≤10000cfu/g |
水分 ≥9% | 酵母菌及霉菌: ≤100cfu/g |
灰分 ≤6.5% | 沙门氏菌: 不得检出 |
粒度 90%通过100目筛 |
储藏:为保产品原有品质,最好在低于摄氏25度和低于60%相对湿度条件下储存。
运输:可采用汽运、铁路或集装箱船舶运输。
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理化指标 | 微生物指标 |
蛋白质(N×6.25, 干基) ≥50% | 细菌总数: ≤10000cfu/g |
水分 ≥9% | 酵母菌及霉菌: ≤100cfu/g |
灰分 ≤6.5% | 沙门氏菌: 不得检出 |
粒度 90%通过100目筛 |