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公司简介： 伍氏企业美食有限公司是福建省乃至全国规模最大、集冷冻调理包研发生产、品牌连锁餐厅、膳食托管为一体的大型食品加工配送企业。公司率先大量引进了高科技流水线机械设备，制定了高标准工艺流程，采取中西特厨相互烹制结合的方式，打造日产20万份膳食的 “中央厨房工厂”。积极带动中国快速饮食的标准革命，协同同行业伙伴一起引领中式快餐连锁的大发展。 旗下品牌伍の料理采用食材、配方、熟制方式标准化，完全将工艺流程化，所有原材料都符合国家安全检测标准。在保证了产品色香味的一致化及产品的精美口味的同时，以不添加任何防腐剂和添加剂的纯粹安全加工方式，给食品以最大的安全保证。为餐厅经营者奉上无需厨房、无需厨师、安全健康的科学膳食。 伍の料理冷冻调理包产品覆盖面广泛，除生产传统的“米饭类”“面食类” “ 酱汁” “意面酱”“汤品”调理包外，闽、浙、徽、沪、川等全国各地名菜均有研发生产，拥有自主研发产品百余种。 销售渠道也无限拓宽开来，已从中式餐饮连锁延伸到了西式连锁餐饮、咖啡店、冷饮店、快捷酒店、机场、火车站、高速休息站等。其发展潜力巨大。累积了七年的经验，随着生产条件的变化，不断在发展中精益求精，伍氏企业积极努力寻找契机，把颇具特色的本土快餐系列推向全国。 目前，依托中央厨房工厂，以中餐大厨烹调，先进冷冻技术为支撑成功开发出中餐冷冻调理包。已研发定制出闽系、淮扬、本帮、川湘、粤菜等各大菜系风味的冷冻调理包500余种。伍氏企业美食有限公司已在全国17个省会城市设立分公司，销售服务网络覆盖全国。产品优势：1、市场优势 国际经济学家预测末来五年最具前途的九个行业，餐饮业占据第二席位，“民以食为天”“百业以餐饮为主”，餐饮业是一个永远充满活力的行业，餐饮业被世界经济合作组织列入蓬勃发展15 类热门行业之一，投资餐饮业是投资者明智之举。 相类似的，伍の料理冷冻调理包被认为是21世纪代替厨师最好的产品，依托大型中央厨房工厂标准化生产，实现连锁餐厅内菜品一体化，不因厨师水平参差、地域水土差别、原材料采购差异等造成大型连锁餐厅异店异味。冷冻调理包携带方便、加热即食，十分适合没有烹饪条件的野外、流动场所工作、旅行人员的就餐需求，是都市家庭、白领等终端客户家庭厨房产品的一个理想选择。2、价格优势 伍の料理冷冻调理包投入餐厅使用后，即可为餐厅节约80%的厨房面积，节约70%人工成本，同时，可以节约原材料采购、清洗、烹饪、配送过程中所产生的不必要浪费。餐厅经营者不需再为聘请管理厨师、培训厨房员工煞费苦心。据市场调查统计，伍の料理投入使用成效快，餐厅经营利润成倍上涨，提高上餐率后，更好地吸引了消费者的光临。此外，伍の料理冷冻调理包价格合适，一包250g至330g不等约一人份，不造成过多的浪费，为实现光盘行动起着很好的推动作用。3、技术优势 伍氏企业率先在国内引进美国先进技术，投资建设国内少有的超低温冷生产配送中心，成为覆盖全省销售市场的冷冻配送唯一供应商。同时，还引进欧美、日本、台湾先进设备和速冻冷库，形成以超低温速生产为主，系列餐饮相配套的超大型连锁企业。此外，伍氏企业与科研院研发的速冻技术，可以在25分钟内，把热菜从98度快速下降到零下45度，中心温度零下35度，这样的速冻技术，能够确保每道菜做成调理包后，其色香味和营养价值不受到任何破坏。高科技的运用，保证伍の料理冷冻调理包保质期为10个月之久，鲜美度不受影响。与添加防腐剂和添加剂等的食品不同，通过高科技技术处理的伍の料理冷冻调理包更有安全保证。4、食品安全有保障 随着社会中不断浮现的食品安全问题，餐饮业陷入低谷，采购伍の料理冷冻调理包，餐厅经营者可放心使用。伍の料理冷冻调理包依托伍氏企业中央厨房工厂生产，企业生产中心设置了多个食品安全检测体系。与多家大型蔬菜基地、肉类企业建立合作关系，保证食品安全并可追根溯源。5、产品品种多样化 伍氏企业建设现代化的研发中心，组建顶尖的研发团队。持续投入大量的人力、时间和专项资金，专注于餐饮产业链各环节的研发和实践，确保公司的生产与服务一直得到强大的持续改进的技术支撑。 高薪聘请研发团队，在原有产品的基础上，不断拓宽产品种类。同时，研发团队实行量体裁衣理念，根据不同地区口味需求研发新品，以满足地区消费者的口味需求为追求，多次的实践证明，研发团队的理念及初衷确实符合餐饮市场的需求。产品概况：冷冻调理包系列：宝岛卤肉、黑胡椒牛柳、红烧牛腩、红烧牛肉面、宫爆鸡丁、辣子鸡丁、咖喱鸡肉、蚝油香菇鸡、台塑牛小排、梅干扣肉、卤香鸡腿、香菇面筋、黑胡椒鸡排、鱼香肉丝、豆豉小排、洋葱大排、咖喱牛肉、茄汁鸡排等。冷冻调理包操作说明：
1、将调理包解冻后，直接放进沸水中加热煮约6分钟；2、沸腾后三分钟左右用圆形筷子将产品抖动数下，使产品受热均匀；
3、将调理包取出置于无纺毛巾上将表面的水擦干，再将调理包来回抖动数下；4、用剪刀一次性将调理包剪开（注意调理包应一次性剪开，避免开口处产生碎袋子影响品质）5、将调理包倒入盘中，配米饭及冷拼小菜装饰即可。
备 注：
1、加热时调理包要适当翻动以免锅边烫破包，
2、避免使用尖锐器具翻动调理包；
3、解冻方法：自然常温解冻、冷水浸泡解冻；
3、保存方法：贮藏-18℃冷冻，保质期10个月。
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