增筋剂、豆制品增筋剂价格及用途、增筋剂生产厂家

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品牌：	瑞恒
商品型号：	食品级
产品规格：	食品级
单价：	38.00元/
起订：	25
供货总量：	60000
发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：	河南郑州市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2017-01-15 07:09
浏览次数：	880

公司基本资料信息

产品详细说明

腐竹增筋剂一、主要成份：本品主要由乳化剂、单甘脂、大豆胶体酶、复合磷酸盐等食品级原料科学复配而成。二、作用功能：本品能与豆制品中的蛋白质进行反应，发生桥联现象，形成络合，生成良好的豆筋网状结构，提高腐竹的筋度和韧性，久泡不碎久煮不烂，使腐竹上架不断条，吸水不浑汤，增加客户的经济效益。三、使用方法：在煮浆后期，停止加热时将腐竹增筋剂先用少量70℃以上的热水溶解后加入豆浆中搅拌均匀即可。四、添加量：0.1-0.3%以干黄豆计（即每1千斤黄豆中加入增筋剂1-3斤，客户也可根据需要确定最佳添加量）

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