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蛋糕食品车间微生物控制

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品牌: 欧菲姆
商品型号: NAS25000
产品规格: NAS25000
单价: 面议
起订: 1
供货总量: 12
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 深圳市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-14 23:52
浏览次数: 992
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
关键字:环境消毒,空间消毒,微生物控制概述:蛋糕是一种西式糕点,一般以鸡蛋、白砂糖、面粉、奶粉、食用油、水、乳化剂等为原料,采用搅拌、烘烤、包装等工艺加工而成的一种松软状的焙烤食品。但是由于其含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素,且水分含量较高,因而极易遭受微生物的污染而腐败变质。蛋糕不合格的原因集中表现为菌落总数、大肠菌群和霉菌这3项微生物指标不合格,这说明企业在加工过程中没有达到相关食品的生产标准。如部分企业没有对加工间的空气进行净化,没有对加工人员进行有效隔离,微生物就很容易从外部环境中带入。 为使蛋糕避免遭受微生物的污染、保障蛋糕的安全质量,焙烤食品加工企业应采取哪些相应的防护措施呢?目前企业普遍采用的是普通过氧化氢,二氧化氯或者甲醛等对车间进行熏蒸消毒,但是,甲醛的危害性极大,达到50毫克以上,会引发肺炎等危重疾病,甚至导致死亡。而普通过氧化氢,二氧化氯又由于化学性质不稳定须现用现配,并且在高浓度时可刺激、损害皮肤黏膜,腐蚀物品,从以下数据我们可以看到几者之间的区别。诺福和普通过氧化氢的区别:  诺福同甲醛,二氧化氯的区别:
  甲醛 二氧化氯 诺福
毒性 一级致癌物,达到50毫升以上,可能导致死亡 低毒 无毒
初期投入成本
杀菌效果 非常好 一般,很难彻底杀灭 非常好,彻底杀灭各类微生物
是否有残留 残留不好验证,有
是否耐药性
是否PH影响,温度影响
是否有刺激性气味 否,少许酸味
是否有腐蚀性
  那么,有没有一种无毒无残留无腐蚀,在能彻底控制微生物的同时又不影响生产环节的消毒产品呢? 随着诺福牌杀菌剂的引进,彻底帮助食品,糕点企业解决了这一难题,成为很多食品,糕点厂竞先选择的消毒产品,是甲醛、普通过氧化氢,二氧化氯等消毒产品最好的代替品。诺福产品特点:

1  具备高效的杀菌能力: 诺福能够杀灭包括大肠杆菌,霉菌,沙门氏菌在内的200多种有害微生物,甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。因此无论是制药厂,亦或饮料厂,食品厂,诺福都可以胜任洁净车间的消毒重任。我们拥有大量的检测报告,如果客户需求可以索取

2  具备高稳定性:诺福在中国军事医学科学院消毒中心(国内唯一有资格检测进口杀菌产品的检测机构)的检测报告中明确表明,在54摄氏度下,敞口放置14天,诺福的有效成分损耗只有0.42%,是目前已知的同类杀菌产品中,最为稳定的,因此,产品在高效杀菌的同时,可以有效抑菌

3  具备高适用性:诺福不受温度,光照,PH值影响,这点几乎克服了其他所有消毒产品的缺点,我们知道目前的消毒产品,无一例外的会受到PH值,温度的影响,从而失效或者需要增加用量(用量的增加,意味着腐蚀性,浓度的增加,意味着洁净车间的易清洗程度增加)

4  不会产生耐药性:不同于二氧化氯和抗生素类产品,诺福独特的杀菌原理,不会产生抗药性,而传统消毒产品使用一段时间后无效或者效果不稳定,诺福是目前唯一一款不产生耐药性的产品,因此可以长期,稳定的适用于洁净车间

5 全球首款真正意义上的环保杀菌产品:诺福在作用后,分解为水和氧气,不会对环境产生任何有害残留,且过氧化物不超标,按照一定比例稀释诺福后使用,甚至可以直接饮用。这点对于洁净车间尤其重要,GMP实施规范中,对清洁的要求是非常严格的,其中必须要清洁的一项就是消毒剂的残留,而作为纯生态消毒产品,诺福的残留只有水和氧气,是食品,糕点车间消毒的最佳选择

6 通过国家和欧盟权威认证检测:诺福拥有卫生部进口产品批件,欧盟食品安全认证,欧盟生态杀菌认证,多个国家级试验室检测报告,是目前拥有资质最全,最权威的GMP洁净区消毒产品

7 使用简单,易于操作,可以规范化管理

8 使用时,无色,无味,无腐蚀性,无刺激性(均有中国军事医学科学院消毒中心检测报告),对操作员工与所接触的设备均无任何伤害
诺福不但在国内拥有众多的检测报告,还拥有大量的欧盟检测报告和批文:-欧盟 GMP 生产认证(生产厂家符合欧盟 GMP 标准)-欧盟 TUV 生产认证ISO14000 体系认证-欧盟销售证明(可以添加食品和公共卫生)-欧盟安全管理认证EN13697, EN14349 检测报告,以及 EN14476 脊髓灰质炎病毒检测报告-南美多国检测报告 诺福杀菌剂在对食品车间,洁净区空间环境控制微生物的同时,不但可以杀灭包括霉菌,芽孢在内的2000多种微生物,而且无毒,无刺激性气味,也不会对设备有腐蚀性,是食品车间消毒,控制生产车间微生物的首选产品!
制药厂,实验室GMP洁净区,化妆品企业,化工企业,无菌车间专用干雾过氧化氢灭菌系统通过新版GMP认证的最佳选择!

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