【产 品 简 介】
铅及其化合物对人体都是有毒的,突出的影响是损害造血和心血管系统、神经系统和肾脏。铅对造血系统和心血管系统的毒害,主要表现为抑制血红蛋白合成、溶血和血管痉挛,可在人体内积累,引起贫血、神经炎、肾炎和肝炎。因此,铅检测是食品卫生检测中的一项重要指标。本方法可以消除 Sn2+、Fe2+、Co2+、Fe3+、Cu2+、Ni2+ 等离子干扰。本产品适用于食品及茶叶中重金属铅的快速检测。
【检 测 步 骤】
1. 蔬菜、水果和茶叶样品处理步骤
1)适量果蔬或茶叶用剪刀剪碎,取 2.5g,放入塑料或玻璃小烧杯中,加入蒸馏水 10ml,浸泡 10 分钟;
2)取上述浸泡液 1ml 于玻璃比色管或玻璃试管中,加 1 滴试剂 1;
3)再依次加入 1 滴试剂 2,1 滴试剂 3,振荡混匀;
4)静置 1 分钟后,滴加 10 滴试剂 4,立即与标准比色卡对比。铅含量越高红色越深。
2. 皮蛋检测
1)适量剥壳皮蛋用剪刀剪碎,取 2.5g,放入塑料或玻璃小烧杯中,加入蒸馏水 10ml,用吸管搅匀,浸泡 10 分钟;
2)取 1ml 上清液于玻璃比色管或玻璃试管中,加 1 滴试剂 1;
3)再依次加入 1 滴试剂 2,1 滴试剂 3,振荡混匀;
4)静置 1 分钟后,滴加 10 滴试剂 4,盖塞混匀,立即与标准比色卡对比。铅含量越高红色越深。
3. 空白检测:加入 1ml 蒸馏水于玻璃比色管或玻璃试管中,加 1 滴试剂 1;再依次加入 1 滴试剂 2,1 滴试剂 3,振荡混匀;静置 1 分钟后,滴加 10 滴试剂 4,盖塞混匀,颜色呈蓝绿色。
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