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中文名称：萝卜硫苷
英文名称：DL-Sulforaphane
Molecular Weight: 177.1
CAS：4478-93-5
分子式：C6H11NOS2
来源：十字花科（Cruciferae） (洋白菜、花茎甘蓝、球茎甘蓝青花椰菜等)，红皮白肉萝卜、西兰花含有的这种活性成分是其预防肿瘤发生的物质基础。
作用机理：
萝 卜硫苷抗癌作用发挥主要通过阻断致癌物产生致癌效应所需的代谢途径，阻止致癌物或其代谢物进入靶细胞，同时起到清除致癌物作用；抑制癌细胞的分裂与生长， 阻断循环途径；促进其他可杀死癌细胞的蛋白质分泌，阻断致癌物诱导癌症的作用，萝卜硫素是迄今为止发现的最强烈的PhaseⅡ酶诱导剂（致癌因子解毒）酶 类的产生，进一步作用于机体自身的抗癌系统，对代谢实现调控。
适用：
国内外学者广泛研究和大量试验表明,萝卜硫素对食道癌、肺癌、结肠癌、乳腺癌、肝癌及大肠癌等有很好的预防效果，另外其在抗氧化、防衰老方面所表现出来的特性，已经被普遍认同，是萝卜硫素的另一个重要功能和用途。
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