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武汉新食典饮食文化传播有限公司，隶属湖北澳新学院创业中心，是中国烹饪协会，湖北省烹饪协会会员单位。是湖北省工会， 武汉市劳动局等单位定点的饮食培训机构.为了响应国家号召，根据十八大精神，扩大内需，增加就业。由政府扶持武汉新食典饮食培训中心联手湖北澳新学院 澳新创业中心专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和开店策划指导项目。
湖北澳新学院坐落于武昌南湖之滨，地属中心城区，交通便利；周边高校林立，人文氛围浓厚。学院占地面积130多亩，总投资3.1亿元。新食典培训中心是以经典特色小吃，饮品的开发、饮食研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型饮食培训机构。本培训中心设有营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员寝室，足球场，蓝球场，羽毛球馆等公共设施。新食典饮食培训中心是华中地区最大的饮食培训基地。
特色小吃培训网站：http://www.xsd517.com/
联系人：杨老师
武汉市洪山区珞狮路322号澳新学院创业中心内
027-87805177 TEL 17786142517 腾讯3301020085
港式甜品
【修改时间： 2015-01-04】
清香软滑、酸甜爽口、清肠明目、养血安神、润胃美容
港式甜品
甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用，所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色。及至现在，很多人都会不一定在餐后才享用甜品。
功效好处：
自古以来，中国人的饮食之道讲究养生，保健，滋补。特别是女生，饭后来一杯甜品，一碗甜汤，它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能健康美丽。
在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气，那该是多美妙的享受。
在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品。
中国甜品分类：
中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。
香港寻找甜蜜滋味，选择很多，港式、西式、日式以至东南亚风味的甜品也有。十年下来，港式口味仿佛永远停留在二、三线。实情是，只要你挑通眼眉，便会发现港式甜品从来稳占香港人最爱甜品榜的榜首，老字号甜品店经过数十个年头依然迄立不倒，即使是主打创新口味的甜品店，也要加入简单又传统的港式甜品吸引客人，可知其地位超然。
过去百多年经济及社会的急速发展为香港人的饮食文化带来新的风貌。今时今日，饮食已由过去的简单果腹，发展到对色香味美的追求；食肆亦由朴实简陋，以至讲求装潢华丽；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一炉，足以反映香港人饮食态度及生活质素的转变。
大多数人一说到甜品，就联想到蛋糕和发胖，其实这不是一个正确的想法。甜品是一个比较大的概念，可分日式、泰式、中式、西式，港式等,在形态上讲:可分糕点、汤圆、糖水、甜饼、疏果、炖品类等,其实如果你想吃的健康又美味，只要掌握一些小知识就可以办到，港式甜品当中以紫米，芝麻，黑米等粗粮为主要原材料的膳食纤维产品，也是有减胖作用的，港式甜品中以黑凉粉，龟苓膏等养生保健的甜品，都是下火清热，养颜保健的产品，还有木瓜炖雪蛤等的滋补炖品，这些都是健康甜品，通常有低脂、健康、滋补、养颜瘦身的作用。而木瓜系列的产品，很多女孩都相信有丰胸的作用，如木瓜鲜奶，木瓜炖雪蛤等产品，这些在港式甜品中都是比较常见的美味又健康的产品。
很多人对港式甜品不了解，港式甜品走的是健康路线，产品中的水果类甜品，并不含有大量的糖，他的甜，利用的是新鲜水果自然的清甜，而黑糯米等产品，卖点是材料本身自然的香甜，港式甜品99%的产品是有瘦身作用的。港式甜品与西式甜品中的蛋糕面包不同，港式甜品很少含有奶油和面粉这类的东东，所以不会会胖，反而会有一定的瘦身作用。
必吃的港式甜品
据调查，城市中百分之九十以上的女性对甜品念念不忘，钟情小资的情调、精致的美食。而近年来男性消费群体更是与日俱增。大部分人开始关注甜品，是因为甜品代表着一种健康的饮食态度和一种生活品质的提升。1960年发展至今，港式甜品大哥许留山在香港这个弹丸之地，开设了四十多家门店，迅速扩张至世界各地。以直营发展为主的满记甜品如今也拥有六十多家店面，年平均营业额达到七千万港币。港式甜品已经成为2012年国内最火热的投资项目，由于其经营简单，口味极具特色等优势，成为广大餐饮投资者心目中最佳的投资项目。您只需投资几万，年回报几十万甚至上百万元不再是梦想！ ;
培训内容
| 培训种类 | 甜品原料基础：绿豆、红豆、花生、薏米、莲子、芋头、地瓜、烧仙草、紫米、珍珠、水晶豆.木瓜.百合等等的煮法和运用。 |
| 热冻糖水系列：莲子雪茸+百合糖水莲子+花生糖水 椰汁+香芋糖水薏米+冰糖水 番薯+姜糖水莲子+百合糖水 红豆沙糖水绿豆沙糖水雪耳+木瓜糖水 | |
| 小丸子系列：鲜什果小丸子、芒椰小丸子、椰汁小丸子 多芒果椰汁黑糯米、多芒果西米露、多芒小丸子等 | |
| 西米露系列：杨枝甘露椰汁西米露鲜奶西米露芒果西米露奇异果西米露火龙果西米露什果西米露杏仁西米露等 | |
| 经典皇牌系列：芒果捞野、海底椰捞野、鲜芒果布甸、鲜什果拼盘、芒椰双捞、榴芒双捞、榴椰双捞、芝麻捞野、木瓜捞野、香芋捞野等 | |
| 奶酪布甸系列：提拉米苏蓝莓芝士饼草莓慕思巧克力慕思鲜果挞奶酪酿西红柿牛奶布甸芒果布甸木糠布甸可可布甸吉士蛋布甸木瓜布甸等 | |
| 烧仙草系列：招牌烧仙草（仙草+芋园+珍珠）仙草1号（莲子+银茸+仙草）仙草2号（地瓜+珍珠+仙草）仙草3号（薏米+花生+仙草）仙草4号（紫米+薏米+仙草）仙草5号（海底椰+百合+仙草）仙草6号（芒果+仙草+牛奶）仙草7号（仙草+芋圆+珍珠+海底椰）等 | |
| 双皮奶系列：原味双皮奶、红豆双皮奶、芒果双皮奶、木瓜双皮奶 | |
| 冷热糖水系列：生磨芝麻糊、生磨杏仁露、白雪黑糯米、海底椰白雪黑糯米甜甜、海底椰黑糯米甜甜、芒果白雪黑糯米甜甜、芒果椰汁黑糯米甜甜 | |
| 汤丸系列：红豆沙汤丸、糖不甩、生磨芝麻糊汤丸 | |
| 精致糕点类：椰汁紫米软膏、芒果布甸、芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟、焗荔茸西米布甸 | |
| 凉粉系列：红豆沙凉粉、椰汁凉粉、西瓜凉粉、木瓜凉粉、海底椰凉粉、芒果凉粉、椰汁西米露凉粉、鲜杂果凉粉（芒汁）、鲜杂果凉粉（椰汁） | |
| 西米露系列：红豆沙西米露、生磨芝麻糊西米露、白雪黑珍珠、鲜杂果西米露（芒汁）、鲜杂果西米露（椰汁） | |
| 精选搭配系列：生磨芝麻糊加红豆沙、生磨核桃露加红豆沙、生磨芝麻糊加核桃露、生磨芝麻糊加黑糯米、生磨核桃露加黑糯米 | |
| 布丁系列：榴莲布丁、香芋布丁、芒果布丁、芒果流心布丁、香芋焗西米布丁 | |
| 糯米糍系列：芒果糯米糍、榴莲糯米糍、西瓜糯米糍、香蕉糯米糍 | |
| 果爽系列：原味果爽、芦荟果爽、芒果果爽 | |
| 牛奶系列：原味双皮奶木瓜双皮奶芒果双皮奶 薏仁双皮奶红糖双皮奶原味姜撞奶 芒果姜撞奶沙湾姜撞奶百合姜撞奶火龙果姜撞奶花生姜撞奶 | |
| 龟苓膏系列：蜂蜜龟苓膏芒果龟苓膏木瓜龟苓膏什果龟苓膏炼乳龟苓膏椰汁龟苓膏 | |
| 课程安排 | 1．由多年经验的甜品老师教学员港式甜品的系统讲述。 |
| 2．老师教学员港式甜品原料的选购。 | |
| 3．学员学习港式甜品食材的储存与保鲜。 | |
| 4．老师教学员港式甜品的调配与制作。 | |
| 5．学员学习港式甜品经营定价原则。 | |
| 6．采购部教学员食材及原料的货源渠道。 | |
| 7．运营部教学员经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。 | |
| 学习费用 | 培训学费：2800元，含全套技术学费、材料费、资料费，中餐费，终身技术升级费等，中途不收任何费用。学校寝室免费提供住宿，每间寝室都有空调。【新食典专业甜品培训机构】 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，学员亲自动手操作，根据学员的学习接受能力，包教包会，学会为止。学校不限制学习时间，一般7-8天左右，视个人情况而定。 |
| 特别优惠 | 1.免费出装修方案。2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 |
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