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担担面的历史：联系人：陈老师
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担担面为全国名面食之一，是四川的独特风味。担担面是四川的一道名小吃，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声，赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱，就能品尝到这种美食了。
宜宾燃面简介
提起宜宾，人们首先会想到誉满全球的五粮液酒和翠甲天下的蜀南竹海。其实，作为四川南部的历史文化名城，宜宾的特色小吃同样闻名遐迩。宜宾人最喜爱吃面，如辣鸡面，肥肠面，口蘑面，三鲜面，鳝鱼面，龙凤面等等等等，而在这众多的面条当中，又以“燃面”最具特色。宜宾燃面历史悠久，工艺独特，成品面条色泽红亮、又辣又麻，香浓诱人。因其油重无水，引火即燃，故而得名。
如果说五粮液是宜宾酒文化的“杰出代表”，那么，燃面则堪称宜宾食文化的“形象大使”，其见火就着的热辣性格，足以让天下所有的“面”们汗颜。
担担面培训详情
| 培训内容 | 担担面：牛肉担担面 ★三鲜担担面 ★香辣担担面 ★麻辣担担面 ★清汤担担面 ★酸菜肉末担担面 ★番茄鸡蛋担担面 ★鸡汤碧绿担担面 ★荷包蛋担担面★ 宜宾燃面：宜宾素燃面 ★宜宾牛肉燃面 ★宜宾肥肠燃面 ★宜宾麻辣燃面 ★宜宾香辣燃面 ★宜宾炸酱燃面 ★宜宾三鲜燃面 ★酸菜肉末燃面★ |
| 培训费用 | 担担面学费：1680元，宜宾燃面学费：1480元，全部学2580元。学费包括技术学费、学习材料费、资料费、中餐费 终身免费技术升级、免费设计店面装修方案等，中途没有任何费用。学校寝室免费提供住宿，每间寝室都有空调。 |
| 培训课程 | 1. 讲述面条的发展史及基础知识。 2. 讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。 3. 面条辅料的配制及方法。 4. 各种面条搭配制作。 6. 未售完半成品的保存方法。 7. 设备器具采购途径和要求。 8. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 |
| 学习时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般4-5天左右，视个人情况而定。 |
| 支持优惠 | 1. 根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2. 根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3. 根据当地消费水平，设定产品销售价格。 4. 正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。 |
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