[性 状] :绿色水溶性粉末,易溶于水,水溶液体为黑色,经稀释后为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好。
[成 分] :天然的叶绿素来自于蚕粪用乙烷萃取而得。
[用 途] :可广泛运用于食品着色、饮料、化妆品、医药中。
[使用方法]:用纯净水稀释到所需颜色浓度即可使用。
[食品内着色]:按用量与物料混和着色即可。[食品表皮着色]:可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。
[特点]:具有天然绿色植物的色调,着色力强,对光、热稳定性稍差,但在固体食品中稳定性较好,在PH<6的溶液中有沉淀产生,本产品比较适用于中性或碱性(PH值7~12)食品中。
[应用范围]:青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。作为日用化工原料,大量用于各种绿色药物牙膏和化妆品。
[参考用量]:一般为0.2%-0.3%.
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