其中的糖排成型机组,适用于方登、蛋白糖、卡拉蜜儿等各类糖基原料的糖排成型生产,工作原理以低温辊压与切条工艺组合而完成糖排成型的自动化操作工序。机组由低温冷液系统、成型辊压装置、果仁撒布装置、冷却成型系统、糖条输送装置、成品切段装置等组成部分,可以生产诸如块状的单层、双层规格的各式夹芯糖排产品的糖果类休闲食品。
本机组依据糖果工艺原理特性而设计,具有系统运行可靠、糖排成型规则、生产适用面广、操作保养方便之优点,特别是糖排产品以自动化生产方式取代了传统的作坊式人工成型的生产方式的创新,是食品企业现代化、规模化、集约化生产各式夹芯糖排类休闲食品理想的首选专用设备之一。
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