N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

 中文名称： N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺英文名称： 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide别名： N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺[N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl) butanamide]；WS-23详情：结构式：分子式：C10H21NO分子量：171.28理化性质：[色状]白色粉末[熔点/℃]62～64[含量/%]99～100[溶解性]几乎不溶于水，溶于酒精和油脂[闪点/℃]>100香气特征：本品为薄荷型凉味剂，在口腔内和皮肤上都能产生强烈的凉感。用途：可与其他凉味剂复配，能在食品和化妆品中产生持久的、和谐的清凉感觉。用量(通常/最大，mg/kg)：焙烤食品：3.0/8.0 糖粒：50/150口香糖：750/3000 硬糖：50/50天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。其他信息：[EINECS]256-974-4[FEMA]3804

[中国编码]A3148