印度尼西亚进口椰浆粉原料,也称椰子粉原料,产品广泛应用于速溶饮料、馅料、冰淇淋、饼干、糕点、巧克力、糖果、烘焙、咖喱、烹调等。
包装规格:15KG/箱
味道:纯天然鲜椰肉芳香,无添加任何香精
颜色:天然乳白色
外观:松散乳粉
化学指标: 最小值 最大值 平均值 标准值
含水量(%): 1.07 1.82 1.37 〈3.0
总脂肪(%干物质)63.96 66.46 65.00 >62.0
FFA(月桂酸%) 0.11 0.14 0.12 最大0.15
蛋白质(%) 6.14 7.54 6.71 最小5.0
PH值 6.2 6.3 6.2 6.1-6.7
微生物指标:
总平板计数/克 21×10×10 49×10×10 37×10×10 10000克最大
酵母 9 21 15 50克最大
沙门杆菌/25克 阴性 阴性 阴性 阴性/25克
大肠杆菌 阴性 阴性 阴性 100MPN/克
大肠杆菌(MPN/克) 阴性 阴性 阴性 阴性/10克
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