鸡蛋蛋白粉

鸡蛋蛋白粉是新鲜鸡蛋液经过巴氏消毒脱去水分后的干产品，对水后回复蛋白的特性保持原物理特性。在使用时将本产品用水以1：8比例深化后搅拌均匀后即与新鲜蛋液相当，是面条（方便面）、饼干、蛋糕蛋黄派及各种点心、冰淇淋、肉制品加工（如火腿肠）、饮料、麦乳精、儿童食品、糖果、膨化食品等产品的理想原料, 具有较好的乳化性，特别是蛋的深加工品如鸡蛋干、日本豆腐等的优质原材料，可替代新鲜鸡蛋液。
一、省却大量运输费用，并能避免温度等环境的影响。
二、无需建立冷库，常温即可存贮，节省巨大的空间及电费。
三、原料品质稳定，统一的配方，能简单有效地控制每一批产品质量。
采用本公司的科学方法，可生产出质优价廉的产品（鸡蛋干，日本豆腐），凡购买蛋白粉5吨以上均可免费提供

配方技术帮助，可大量节省生产成本。
① 鸡蛋干：将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，采用科学配方将原材料如鸡蛋蛋白粉与水以1：8或全蛋加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，弹性及韧性良好，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，富含优质蛋白，口感好，可调成各种口味，大众易于接受；
② 日本豆腐：将鸡蛋蛋白粉或蛋清为主要原料，辅之调味料、纯水等经科学配方精制而成。且具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
指标：干燥均匀的粉末状或易松散之块状、无正常视力可见杂质。淡黄色或偏白色，具有蛋白粉特有的滋味、气味，无异味。
      提供鸡蛋干，日本豆腐配制加工技术及配方      特级蛋白粉：3.8万