甜菊糖的提取物有类似薄荷

已经有一些植物的发现颇有戏剧性叶甜菊糖植物的一个品种，实现甜菊糖（BERTONI）BERTONI（菊），是强烈的甜。，也被称为叶甜，甜菊植物是多年生灌木，原产于巴拉圭，包括超过150个不同的物种。该物种，S. 甜菊糖是一种反常现象，因为没有在北美和南美属的其他物种产生这些甜蜜的化合物在高浓度。
因为他们是市场上无利可图，相对较少的高甜植物成分作为糖的替代品已经开发。然而，由于在天然食品配料的利益，发现这甜菊糖自然发生的甜头吸引了极大的兴趣。甜菊及甜菊糖，甜菊糖提取物有类似薄荷的，苦涩的回味，限制了他们的用处。然而，他们已经使用多年在南美，亚洲，日本，中国和欧洲一些国家的甜味剂。