冰淇淋专用植脂末（奶精）

  ■可提高冰淇淋，雪糕冷食的膨胀率
         ■提高冷食制品的保形，抗融化的能力
         ■提高产品的细腻度，防止形成大的冰晶
         ■提高冷食制品的白度，使其更具奶质感

植脂末品质鉴定:
          1.纯度：植脂末在口腔、嘴巴和喉部是否柔顺、嫩滑，具有良好的水溶性、乳化分散性、在水中形成均匀的液状。
          2.厚实度：优质的植脂末在口腔和喉部均有一种自然的油脂味道。
          3.奶味、香味：优质的植脂末其奶味和香味是纯自然的，而非人工添加，喝在嘴里，舌头、口腔并不强烈，而在口腔的尾部和喉部则非常自然、醇厚。