一只鸡的传说一道菜的餐厅

    黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，各商富贾，达官显贵纷至沓来，与当时的“汇泉楼”“聚丰德”并称省城三大名店，其招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。”
    黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。
    金缘佳黄焖鸡米饭在传统黄焖鸡米饭的基础上融入数味天然滋补中药材，经营流程简捷，就餐氛围热烈，产品飘香适口，回味悠长，搭配米饭食用，堪称绝配，这一传统美食悉心经营多年，终于成就了别具一格的特色黄焖鸡米饭快餐。
    黄焖鸡米饭的特点：
1.鸡肉嫩滑多汁，滋味和香味烧入鸡肉内部，口感鲜嫩透味，香味浓郁。清凉不黏腻，上色均匀，就餐的整个过程鸡块始终在煲内沸腾，香气袅袅，氛围突出。鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态，再也没有什么比香鸡煲饭更适合搭配米饭食用的了；
2.主料突出，原料价格低廉，受季节或淡旺季影响较小，采购简单且主料突出，原料价格低廉，受季节或淡旺季影响较小，采购简单且不受制约，可以放心经营；
3.中档产品，低档价格，大众消费，上餐迅速，返台率高；
4.特色突出，操作简单，不需要大面积的厨房和经营场地，用人少，投资少，效益高，档口开店均可经营。