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名称:塔格糖
定义:一种己酮糖,为D-果糖的C-4位差向异构体,为一些植物树胶水解产物。
【特点】
1、产生热量低
实验证明:塔格糖不会引起脂肪沉淀,可以减少肥胖症的发生,所提供的能量远低于蔗糖,在代谢过程中所消耗的能量比其释放的可利用能量还要多。
2、改善肠道功能
研究表明:仅有20%的塔格糖在肝脏中代谢和吸收,代谢途径类似果糖但效率低于果糖。另80%塔格糖在通过肠道时,刺激乳酸菌和乳酸杆菌的生长,同时促进肠道中丁酸的生成,有利于肠道健康。
3、降低血糖
对于健康的人和Ⅱ型糖尿病患者来说,单独摄入塔格糖或与葡萄糖结合摄入都有明显降低血糖效果。
4、抗龋齿
研究发现塔格糖是一种不能被口腔中微生物所利用的单糖,不同于蔗糖,从而不会引起牙釉质的腐蚀,而且在口腔中产生的酸明显比蔗糖低,减少了产生龋齿的危险。因此,美国FDA同意标识塔格糖可以降低龋齿的危险。
5、促进血液健康
塔格糖可增强关键血液因子,如血红细胞计数、凝血酶原时间、活化部分凝血活酶时间,凝血因子等,从而促进血液健康。
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