牛腩批发 红烧牛腩批发 牛肉红烧 牛肉餐饮专用

1，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。 　　2， 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

北京大三环食品公司官网：www.hutongfang.net
生产地址：北京市顺义区金马工业区9号
胡同坊商城：http://hutongfang.taobao.com/
大三环商城：http://desunfood.taobao.com/
胡同坊邮箱： hutongfang@126.com
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品牌“大三环”“胡同坊”
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北京大三环食品公司成立于1986年，至今已有20余年，旗下“大三环”品牌是以公司的名称演变而来，是公司大包装（散货）产品的品牌；
品牌的寓意是：公司成立初期北京市的环路正在建设，销售网点遍布北京市，“三环”品牌的产品寓意在全北京销售。
“logo”中三个未画完的圆表示三根香肠，英文“DESUN”代表太阳升起。其产品特点是代表老北京特色的肉制品，是一个京城百姓最为熟悉的知名品牌；
“胡同坊”品牌在2006年被百姓评为“北京市场最受消费者欢迎的肉类食品品牌”，2007年又被北京市政府评为“北京市著名商标”；