【生产工艺】以优质芫荽籽为原料,低温粉碎后,采用超临界CO2萃取工艺,分子蒸馏脱水制成。
【产品规格】1:33浓缩精品,即每克本品风味相当于芫荽籽纯原粉40克。
【产品性状】褐绿色油状液体,具有浓郁的芫荽籽特征的香气和滋味。
【主要成分】芫荽萜醇、芳樟醇、香叶醇等。
【产品特性】1、纯天然,风味完整,产品中包含了芫荽籽全部的香气和风味物质;
2、溶解性和分散性好,可溶于植物油和乙醇中。
【产品应用】1、咸味香精的香原料;
2、用于肉制品、方便食品、调味料等;
3、也可用于烟草、酒类、饮料、日化中。
【用法用量】1、肉制品、方便食品、调味料:0.01%——0.05%;
2、咸味香精:0.1%——0.5%;
3、啤酒饮料:0.001%——0.005%;
4、根据产品风味要求适量添加。
【质量指标】
项 目 | 指 标 |
过氧化值,g/l00g | ≤ 0.25 |
重金属(以Pb计),mg/kg | ≤ 1.0 |
砷,mg/kg | ≤ 0.5 |
黄曲霉毒素B1(μg/kg) | ≤ 5 |
【包装存储】1KG、5KG、20KG白色氟化桶装;
室内密闭置通风干燥处,冷藏保存更佳,保质期18个月。
共0条 [查看全部] 相关评论