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口子窖10年价格（一箱4瓶）口子窖酒10年报价
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口子窖的贮存工艺，被称为“三步循环储存法”，既酒蒸出后根据等级不同分别存放，其中用于调制口子窖的优级酒需先储存于地上不锈钢大罐，放置一年，经历春夏秋冬四季转换，使酒体内分子间进行初步缔合；再转储于地下酒库，进行窖藏，因地下温度平衡相对恒温，能使酒中的各种成分充分融合，进行老熟，达到一定的年限后，再一次移至不锈钢罐群内进行口感微调，然后放置半年使酒体稳定。 口子人的一项创举，它打破了传统制曲的“沸点”，最高温升至67℃以上。超高温曲作为酿酒的增香剂，使口子窖酒的酱香更重，并含有七八十种香气成分。目前，全国只有口子窖酒使用超高温曲，这是口子人的一项科研创举。 “大蒸大回”工艺盛于明清。所谓大蒸大回，是指发酵后将窖池内的糟坯配上高温堆积润料过的高粱，按比例搭配，分五次入甑蒸酒；出蒸后，这些渣料并未丢弃，而是加入菊花红心曲和超高温曲，再入窖发酵。这种工艺由于出酒率低，成本耗费较大，被大部分白酒厂家废弃。但这种工艺蒸出的酒品质极佳，为此，口子人不惜耗费成本，坚持使用，以保障口子窖酒独有的风味与口感。
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