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中国黄酒是历史最悠久的传统美酒之一，温文尔雅，散发着民族气韵；和谐包容，透射着传统美德。独特的妙味，细细品饮，定会领略出它的别致和优雅。

观色
橙黄色至深褐色，清亮透明，有光泽。

闻香
具有黄酒特有的醇香。呈现出浓郁、细腻、柔顺、幽雅、舒适、愉快的感觉，不能出现粗杂的现象。

尝味
欣赏黄酒内在的和谐美、柔性美、韵味美。应该有甜、鲜、苦、涩、辣、酸诸多味道，但要各不出头，丰满纯正，醇厚柔和，甘顺爽口，鲜美味长，具有本类黄酒应有的滋味。

赏格
成型的黄酒，有其色香味成分的和谐统一性、酒质酒体的幽雅舒爽、风格的独特典型性。

品尝顺序：先观色，后闻香，再尝味，最后赏格。

时珍在《本草纲目》中对酒赞誉道：“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。”

    人们通常称啤酒为“液体面包”，而营养更胜一筹的黄酒，被冠以“液体蛋糕”的美誉，当之无愧。适量常饮，不仅有助于血液循环，更能促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效。
 

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