菠萝浓缩汁、菠萝浆、泰国菠萝、木瓜浆、芒果浆、香蕉浆

Sensory

感官指标

Appearance:

外观

Yellow cloudy liquid

黄色液体

Smell& Taste:

香气、口味

Pineapple

菠萝

Phy. & Chem. Analyses

理化指标

Refraction (20℃):

固形物含量 %   

59.0-61.0

Acidity （PH=8.1 calculated as citric acid  % W/W）:

酸度 (以柠檬酸计 %)

2.0-4.0 

Pulp 果肉含量 :  % V/Vpulp 果肉含量：%V/V（@12.8°Brix）

8.0 -12.0

PH value:

PH值

≤4.0 

Microbiology

微生物指标

Total viable count:  

细菌总数   cfu / g

Max. 500 

≤ 500

Yeasts  :

酵母   cfu / ml

Negative 

不得检出

Moulds  : 

霉菌 cfu / ml

Negative 

不得检出

E. Coli:

大肠杆菌   MPN/100ml

Negative 

不得检出

Storage &Shelf life

储存保质期

Recommended storage conditions:

保存条件

Frozen -18℃

-18℃冷冻保存

Shelf life:

保质期

12 month(s) 

12个月

Package

包装

Package size:

包装规格

258 kg asptic bag/Iron Drum

258 kg 无菌袋/铁桶

Net Weight:

净重

258 kg / Drum

258 kg/桶

Area :

产地

Thailand

泰国