舌尖食代蟹黄酱250g/瓶——餐饮特供

蟹——食中珍品，味道鲜美，营养丰富，富含多种维生素、蛋白质、氨基酸、铁、锌、钙、钾、硒、维生素A、B族维生素等人体必需的营养物质。

舌尖食代—蟹黄酱的食用方法：

一、直接食用：如涂面包、热馒头、糕点、火腿；拌热米饭（蟹黄饭）、面条（蟹黄面）等，也可作料盘蘸着吃。

二、烹饪料理：

1、调冷菜如：凉拌豆腐、拌乳瓜、拌韭菜花、拌牛肉、拌羊肉等；

2、炒热菜如：炒蟹黄菜花、炒蟹黄韭菜等；

3、烧大菜如：蟹黄豆腐、蟹黄萝卜条、蟹黄烧冬笋、蟹黄鱼、蟹黄烧茭白、蟹黄扒海参等；

4、绘制汤羹如：蟹黄青菜汤、蟹黄牛肉羹、蟹黄莼菜羹等；

5、调制火锅料盘如：蟹黄蒜茸、蟹黄韭菜花、蟹黄麻酱等；

6、调制馅饼如：蟹黄水饺、蟹黄云吞等；

7、制作点心如：蟹黄汤包、蟹黄饺皇、蟹黄烧卖皇、蟹黄火烧、蟹黄老婆饼、蟹黄大饼、蟹黄加馍等。

单列几道名菜：

苏州名菜:蟹黄鱼、蟹黄茭白

上海名菜:蟹黄大乌参

徽 菜:蟹黄管廷

西安名菜:蟹黄烧冬笋

大连名菜:蟹黄扒刺参

厦门名菜:蟹黄烧豆腐、蟹黄面

淮扬名吃:蟹黄云吞、蟹黄饺黄、蟹黄烧麦黄