L-丝氨酸 中文名:L-丝氨酸英文名:L-Serine分子式:C3H7NO3CAS: 56-45-1性状:L-丝氨酸为白色结晶性粉末。L-丝氨酸无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。pH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g100ml,20℃);不溶于乙醇和乙醚。用途:营养增补剂。质量标准:食品级标准性状:白色结晶性粉末鉴别:应符合规定含量:98.5%―101.5%透光率:99.9%酸度:pH值5.9比旋度:+13.6°―+16.0°干燥失重:≤0.30%炽灼残渣:≤0.10%重金属:≤10ppm铁盐:≤10ppm砷盐:≤1ppm其他氨基酸:≤0.5%包装:25KG桶。运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;L-丝氨酸为非危险品,可按一般化学品运输。 贮存:L-丝氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期:两年。
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