L-胱氨酸 中文名:L-胱氨酸英文名:L-Cystine分子式:C6H12N2O4S3CAS:56-89-3性状:L-胱氨酸为白色针状或六方晶系晶体。L-胱氨酸几乎无臭。熔点260℃(分解)。L-胱氨酸在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。L-胱氨酸极难溶于水和乙醇 。用途:营养增补剂,调味剂,面团筋力增强剂。应用:用于奶粉的母乳化,焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。质量标准:USP26 比旋光度:-215°~225°氯化物:≤0.020%硫酸盐:≤0.020%铁:≤20ppm2重金属:≤10ppm干燥失重:≤0.20%有机挥发物:符合标准灼烧残渣:≤0.10%含量:98.5%-101.0%包装:25KG桶。运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;L-胱氨酸为非危险品,可按一般化学品运输。 贮存:L-胱氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期:两年。
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