L-蛋氨酸 中文名:L-蛋氨酸英文名:L-Methionine学名:L―甲硫氨酸分子式:C5H11NO2SCAS: 63-68-3性状:L-蛋氨酸为无色或白色有光泽片状结晶或者白色结晶性粉末。L-蛋氨酸稍带特殊气味。味微苦。熔点280―281℃(分解)。L-蛋氨酸对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。L-蛋氨酸溶于水(5.6g100ml,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。L-蛋氨酸难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。属必须氨基酸之一。用途:营养增补剂。效果与DL―蛋氨酸相等。应用:广泛用于调味品、保健品方面。质量标准:USP28外观:白色结晶粉末含量:98.5%―101.5%重金属:≤0.0015%PH:5.6―6.5砷盐:≤1.5ppm灼烧残渣:≤0.1%干燥失重:≤0.3%旋光率:+21.9°―+24.1°氯化物:≤0.05%硫酸盐:≤0.03%铁盐:≤30ppm有机挥发杂质:不得检出包装:25KG桶。运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;L-蛋氨酸为非危险品,可按一般化学品运输。 贮存:L-蛋氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期:两年。
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