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烟酰胺
化学名称：琥珀酸二钠
英文名：Disodium succinate
法定编号：CAS[150-90-3]（无水品）；CAS[6106-21-4]（六水品）；
　　　　　FEMA3277；GB12493-90(12.005)
结晶体分子式：C4H4Na2O4·6H2O
分子量：270.15
无水物分子式：C4H4Na2O4
分子量：162.06
性状：结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭、无酸味，有特殊贝类滋味。到120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水，不溶于乙醇。在空气中稳定。