甜菊糖的历史

许多世纪以来，本地的巴拉圭人已经使用甜菊糖作为甜味剂草药和药用茶。除了作为甜味剂，他们还认为它有药用价值，用它来治疗疾病，如高血压和肥胖。美国食品和药物管理局不承认任何健康的好处甜菊糖。

在1931年，法国化学家孤立甙，甜菊糖它的甜味。八苷发现，甜菊糖，甜菊糖叶子中最普遍的化合物，被认为是最甜蜜的。这些提取物的250-300倍，比0.4％的表糖溶液更甜。需要更多的时间，尝到甜头的甜菊糖，但甜菊糖的甜度比糖持续时间更长。甜菊糖甙浓度高，有一个苦涩的回味。

甜菊糖被广泛使用在世界的许多地方。在20世纪70年代初，日本开始种植甜菊糖作为替代人工甜味剂，并产生了自1977年以来，商业甜菊糖甜味剂。甜菊糖占日本甜味剂市场的40％，使得日本最大的消费甜菊糖。巴西批准S. 甜菊糖产品在1980年。在美国，粉末甜菊叶和精致的叶提取物已出售，并自1995年以来，作为一种膳食补充。不能被出售在美国甜菊糖作为甜味剂，但也可以在健康食品店，杂货店购买。人们普遍发现，出售人工甜味剂。今天，甜菊糖种植，并在中国，韩国，台湾，巴拉圭和以色列。中国是世界上最大的甜菊糖出口国。