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食用醋酸--可作酸味剂、增香剂,可生产食用醋

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品牌: -
商品型号: 食用醋酸
产品规格: 食用醋酸
单价: 8800.00元/
起订: 1
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 青岛市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-09 04:14
浏览次数: 898
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明

食用冰醋酸:又叫食用醋酸、食用乙酸。

分子式:CH3COOH

分子量:60.05

密度 :1.0492
自燃点:565°C
爆炸极限:5.4---17%

性状:为无色透明液体。具有刺激性特殊气味。用水充分稀释则呈酸味。与少量水混合则发热。尚能溶解脂肪、色素、蛋白质、树脂等。直接接触皮肤易烧伤。有杀菌作用。一般稀释到30%使用。将冰醋酸稀释到4%,再经过调香,就可制成白醋。

食品添加剂冰醋酸生产工艺流程图

原料玉米→粉碎→蒸煮→发酵→蒸馏→成品酒精→空气氧化→乙醛→空气氧化→粗醋酸→精馏→含量>99%的成品冰乙酸

质量指标:按国标GB1903-1996标准检验

醋酸的主要性质:
  醋酸是食用醋的主要化学成分,是无色透明液体(低于16.7°C时为白色晶体),有刺激性的酸味,它的蒸汽对粘膜,尤其是对眼睛的粘膜有刺激作用。浓醋酸能引起皮肤的灼伤。醋酸与水、醇、苯、甘油、脂肪油等有机液体能互溶。

用途及使用方法:
   在食品行业中用作酸味剂和增香剂,适当稀释可调配成食醋,含量在3-5%时可作为酸醋直接食用,日常使用时按实际需要量添加。还可以作为防腐剂、调味剂、酸渍剂、色素稀释剂等。添加量按生产需要使用。
安全注意事项:
  高浓度食用醋酸溅到眼睛、皮肤时会引起严重化学灼伤,如不小心被溅到,先用大量水冲洗被溅部位,再用3%的小苏打水溶液冲洗,灼伤较严重者应去医院进行进一步处理。
贮存、运输过程严禁与有毒、易燃易爆的物品混装、贮存。

包装规格:
  采用食用级聚乙烯塑料桶,每桶净重25Kg。

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