苯丙氨酸

苯丙氨酸
张经理15342973230英文名：L-Phenylalanine
化学名称：L－α－Amino－b－phenylpropionic acid
中文译名：L－α－氨基－b－苯丙酸
分子式：C9H11NO2
结构式： 分子量：165.19
CAS No：63-91-2
标准：CP、FCC、USP.
分析项目质量指标
外观白色结晶或白色结晶性粉末
含量 98.5％～101.5％
比旋度［α］D20：-32.7°～-34.7°
氯化物≤0.02％
铵盐≤0.02％
重金属（以pb计）≤10mg／kg
砷≤0.5 mg／kg
pH值 5.4～6.0
干燥失重≤0.30％
炽灼残渣≤0.10％
用途： 主要用途是用于功能性食品添加剂阿斯巴甜的生产及消费。具有生理活性的芳香族氨基酸，是人和动物不能靠自身自然合成的氨基酸之一；是人体代谢过程中必需的8种氨基酸之一，生理吸收主要供人体蛋白合成，供给甲状腺素和黑色素合成等多种用途；还用于合成抗癌药物、抗病毒药物、维生素B6，用作食品、饲料添加剂等等。安全使用于任何食品饮料中；它既是一种重要的生化营养物质，又是多种药物的合成原料。与糖类发生氨基-羰基反应以改善食品香味；调节人体所需功能性食品氨基酸的平衡；及某些氨基酸类抗癌药物的中间体；用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。
贮存：质稳定，可在受热、光照、空气中长期贮存。